Glosario Técnico Multimedia

Definición

1.- En España es más conocida como \"calabaza\". En América Meridional y Honduras se llama así a la calabaza comestible. Se caracterizan porque son comestibles sus frutos, sus flores (en la cocina mexicana) e incluso sus semillas, que se utilizan para la elaboración de aceite o también tostadas y saladas. 2.- Zapallito: Nombre que se da al calabacín en numerosos países de América.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Servicios de Restauración y Bar
• +Alimentos y bebidas.