Ministerio de EducaciónInstituo Superior de Formación y Recursos en Red para el Profesorado

Glosario Técnico Multimedia

Recurso educativo de apoyo a la Formación Profesional

tripas artificiales celul��sicas

Definición

Ver definición de tripa. Se trata de tripas obtenidas de forma artificial. Al actuar como continentes del resto de los ingredientes del embutido, condicionan la maduración del producto. Entre la variedad de tripas artificiales que se fabrican, las artificiales de celulosa se emplean principalmente en la elaboración de salchichas y otros productos similares que se comercializan sin tripas.

Áreas curriculares:

 

Traducciones

  • Españoltripas artificiales celulósicas
  • Euskerazelulosiko sabel-este artifizialak
  • Catalátripes artificials cel·lulòsiques
  • Galegotripas artificiais celulósicas
  • Englishcellulose casing
  • Deutschkünstliche Zellulose-Eingeweide
  • Françaisboyaux artificiels et cellulosiques
  • Valenciátripes artificials cel·lulòsiques
  • Portuguêstripas artificiais celulósicas

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tripas artificiales celul��sicas
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