También recibe el nombre de comanda. Se denomina así a la petición que el cliente hace al camarero en un restaurante o bar y que éste anota. Es un momento importante en el servicio y en la atención al cliente. Existe una comanda de platos, de postres y de vinos. Las nuevas tecnologías incorporan un servicio de comanda electrónico que envía por ondas el pedido a la cocina.
Áreas curriculares:
orden de servicio
zerbitzu ordena
ordre de servei
orde de servizo
service order
Service-Auftrag
facturation de service
ordre de servei
orden de serviço
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