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Definición

Máquina que se utiliza para hacer granizados, manteniendo la peculiar textura granulada de este tipo de bebida helada de frutas o de café. Cada vez se hacen más pequeñas para ser colocadas en el mostrador del bar, cafetería, heladería, restaurante, discoteca, etc. Se usan en la preparación y distribución de todo tipo de bebida granizada (por ejemplo, zumos, café, horchata, sorbetes, cócteles, yogures, bebidas energéticas). También se puede utilizar como enfriador de bebidas.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Pastelería y Panadería
• Restauración
• +Medios de producción.