Glosario Técnico Multimedia

Definición

Útil de cocina destinado a vestir las bandejas de servicio. Sus funciones son evitar que se deslicen los elementos depositados en la bandeja y vestir la bandeja para que tenga mejor presencia.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Pastelería y Panadería
• Restauración
• Animación Turística
• +Medios de producción.
• +Preparación y presentación de comidas.