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Definición

En general es un cuerpo redondeado, de tamaño y dureza variables, que producen las hembras de las aves, peces, reptiles, etc. Son el origen de un nuevo ser. En cocina es un alimento habitual, muy rico en proteínas y de fácil digestión. Es el componente principal de múltiples platos dulces y salados, y un complemento imprescindible en muchos otros.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina