Ministerio de EducaciónInstituo Superior de Formación y Recursos en Red para el Profesorado

Glosario Técnico Multimedia

Recurso educativo de apoyo a la Formación Profesional

control organol��ptico

Definición

El control organoléptico del producto final se realiza por medio de un chequeo de unos parámetros básicos definidos para cada tipo de producto o alimento. Se efectúa mediante catas basadas en el análisis de las características organolépticas (las que se pueden percibir por los sentidos) del producto o alimento. Se realiza por ejemplo al vino.

Áreas curriculares:

 

Traducciones

  • Españolcontrol organoléptico
  • Euskerakontrol organoleptikoa
  • Catalácontrol organolèptic
  • Galegocontrol organoléptico
  • Englishorganoleptic control
  • Deutschorganoleptische Prüfung
  • Françaiscontrôle organoleptique
  • Valenciácontrol organolèptic
  • Portuguêscontrolo organoléptico

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control organol��ptico
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