1. En general se denomina así al recipiente o vasija redonda de barro o metal que se utiliza en la cocina para preparar guisos. Tiene el cuello y la boca anchos y asas. Existen algunas ollas especiales tales como la olla para mejillones, olla para fondue u olla para paella. 2. También se llama así a la comida preparada con carne, legumbre, tocino, y hortalizas, a lo cual se añade a veces algún embuchado y todo junto se cuece y sazona.
Áreas curriculares:
Información general : webmaster@ite.educacion.es| C/ Torrelaguna 58. 28027 Madrid - Tlf: 913 778 300. Fax: 913 680 709. NIPO: 651-06-132-8