Se trata de una especie de mueble móvil y metálico donde en cuyo interior se introducen los platos. Tienen un regulador de temperatura y sirve para mantener y transportar los platos calientes para ser servidos. Los hay de diferentes tamaños y capacidades. Se debe tener cuidado con los carros o muebles móviles tanto en su limpieza y presentación como el mantenimiento para evitar el ruido de sus ruedas.
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