Se trata de una infusión que se obtiene de los frutos y semillas del cafeto. Contiene una sustancia estimulante llamada cafeína. Suele tomarse como desayuno o en la sobremesa después de las comidas y es una de las bebidas sin alcohol más socializadoras. Se sirve habitualmente caliente pero también se puede tomar frío o con hielo. En España, Portugal y Costa Rica es frecuente el consumo de café torrefacto (tostado en presencia de azúcar).
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