1. Mecanismo o utensilio que sirve para evaporar. Consigue que un líquido pase de su estado líquido original a estado vapor. 2. Sistema de evitar que el ambiente de un establecimiento se reseque en exceso por efecto de la calefacción o como refrigerante del aire acondicionado. 3. Barra que portan las cafeteras y que sirve para calentar leche, infusiones y otros líquidos.
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