Los hoteles se clasifican en diferentes categorías que se establecen según el nivel de servicios que ofrecen. Las escalas de categorías más extendidas son: - la internacionalmente más aceptada es la articulada en torno al número de estrellas, que oscilan de una (en la parte inferior del escalafón) a cinco (como máximo); - en algunos casos y países podemos encontrar escalas de la E a la A (donde E representa la mínima categoría y A la máxima); - por clases (de cuarta a primera). La clasificación se basa en criterios como la amplitud de las habitaciones o cuarto de baño, la dotación de los mismos, o la posibilidad de utilizar servicios como el aparcamiento, la piscina, la sauna, el gimnasio, etc. No obstante, el grado de comodidad y el nivel de servicio pueden variar de un país a otro para una misma categoría.
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