Menú especial que los restaurantes deben ofrecer al público y en el que bajo un precio global están incluidos, normalmente, pan, vino y postre. Se confecciona libremente por las empresas, de acuerdo con las posibilidades del mercado de cada día. El cliente está obligado al pago íntegro del precio establecido, aun si renuncia a consumir alguno de los componentes de dicho menú. Es parecido al menú del día.
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