Se trata de un mueble móvil especialmente diseñado para facilitar el transporte de algunos alimentos hasta la mesa de los clientes y allí trinchar, despiezar o cortar piezas que se han asado enteras. Incorporan mecanismos que mantienen caliente el asado hasta el momento de ser servido. Pueden ser de madera o metálicos. Se debe tener cuidado con los carros o muebles móviles tanto en su limpieza y presentación como el mantenimiento para evitar el ruido de sus ruedas.
Áreas curriculares:
Términos vinculados:
Información general : webmaster@ite.educacion.es| C/ Torrelaguna 58. 28027 Madrid - Tlf: 913 778 300. Fax: 913 680 709. NIPO: 651-06-132-8