Instrumento destinado a medir la cantidad de peso o masa de diferentes cuerpos, ya sea orgánicos o inorgánicos. Dependiendo del uso que se le vaya a dar varían en escala y precisión. Es un sinónimo de balanza para pesar objetos, personas u otras cosas. Es muy utilizada cuando es necesario conocer el peso exacto o cantidad de los ingredientes en un preparado, confeccionar dietas, etc.
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