Vasija de metal, de forma cilíndrica y profunda, generalmente con dos asas, que sirve para cocer y guisar en ella. También recibe el nombre de puchero, marmita, olla y cazuela. Los materiales de fabricación más comunes son: acero inoxidable, aluminio y hierro fundido, recubierto de esmalte. La tapa se fabrica en el mismo material siendo las agarraderas de plástico u otro metal no conductor. Una modalidad especial es la tapa transparente que permite controlar el estado de la cocción.
Áreas curriculares:
Términos vinculados:
Información general : webmaster@ite.educacion.es| C/ Torrelaguna 58. 28027 Madrid - Tlf: 913 778 300. Fax: 913 680 709. NIPO: 651-06-132-8