Situación que puede producirse en un almacén, cuando las existencias de un determinado producto no son suficientes para cubrir las necesidades de consumo ordinario, produciendo insatisfacción en los clientes. Estas roturas puede estar motivado por varias razones: se cumple el stock mínimo pero este es insuficiente: en este caso se estudian las necesidades actuales de la empresa y se determina un nuevo stock mínimo. O incumplimiento del stock mínimo: el nivel de existencias es inferior a las necesidades reales de la organización, almacén deberá analizar las causas por las que no se ha respetado el stock mínimo fijado, y confeccionar el informe correspondiente para subsanar esta situación.
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