Acción de congelar, solidificar un líquido por la acción del frío. Es un medio de conservación de los alimentos. En invierno es posible que los vegetales y frutas en el campo se hielen a causa de la congelación de su savia y jugos, producida por el frío.
Áreas curriculares:
Información general : webmaster@ite.educacion.es| C/ Torrelaguna 58. 28027 Madrid - Tlf: 913 778 300. Fax: 913 680 709. NIPO: 651-06-132-8