Se llama así a todo filamento largo y delgado que forma parte de algunos tejidos orgánicos, que se halla presente en algunos minerales como amianto, u obtenidos por procedimientos químicos. En dietética se denomina así a la compuesta por todos los residuos vegetales no digeridos por el ser humano. La carencia de ella puede motivar enfermedades. Las hortalizas, frutas y cereales contienen fibra vegetal, cuya presencia es indispensable para una alimentación sana.
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