Compuesto químico orgánico, lineal, saturado, de fórmula molecular C2H6O y masa molecular 46,07 uma. Es un líquido incoloro, inflamable, de olor agradable, muy volátil y que forma con el agua un azeótropo con composición de un 95,57% en peso de alcohol. Se utiliza en bebidas alcohólicas, disolventes, fabricación de caucho, colorantes y plastificantes. Su ingestión afecta al sistema nervioso, produciendo mareos, estado de euforia, desinhibición, somnolencia, alucinaciones y falta de coordinación.
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