Proceso de fabricación o mecanizado, consistente en la generación de un arco eléctrico entre una pieza y un electrodo en un medio dieléctrico para arrancar partículas de la pieza, hasta conseguir reproducir en ella las formas del electrodo. Ambos, pieza y electrodo, deben ser conductores, para que pueda establecerse el arco eléctrico que provoque el arranque de material. Así pues, se trata de un proceso termoeléctrico en el que cada chispa representa una fuente energética puntual que provoca la fusión y ebullición, tanto de la pieza como del electrodo.
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