Procedimiento de lucha contra roedores (ratas y ratones) al objeto de eliminar la presencia de estos animales de la explotación ganadera. Los roedores son causa de transmisión de enfermedades bien por mordedura directa, bien por ser reservorio de enfermedades transmitidas por artrópodos. Además, como seres vivos necesitan alimentarse, causando grandes destrozos por su voracidad y cuantiosas pérdidas económicas. Las especies de roedores más frecuentes en estas latitudes son la rata (gris o de alcantarilla y negra o de tejado) y el ratón (doméstico y de monte). La desratización se realiza utilizando dos procedimientos: pasivo, denominado también lucha defensiva, donde se aplican medidas encaminadas a impedir la alimentación de los roedores, impedir su fecundidad y favorecer su emigración. De manera activa, para lo cual se utilizan métodos de naturaleza mecánica (trampas o ratoneras), física (ultrasonidos) y química (rodenticidas).
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