Consiste en dividir la superficie a revestir mediante la colocación de junquillos, generalmente con fines decorativos, aunque en ocasiones para evitar la fisuración del mortero por retracción. En cualquier caso, el despiece se realizará en paños no mayores de 10 m2. Los junquillos de madera o de plástico se retiran una vez realizado el revoco y seco el mortero, mientras que los junquillos de metal, utilizados en despieces decorativos, se dejan formando parte del revestimiento.
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