También llamado cucurucho. Puede ser entendido como el cono dentro del cual se pone helado o cualquier tipo de crema espesa de pastelería. También es una técnica de decoración en cocina y repostería. Por medio de un cono de cartón o papel perforado en un extremo se presiona para conseguir un hilo decorativo con la sustancia o relleno que hemos introducido (dulce o salada).
Áreas curriculares:
Términos vinculados:
Información general : webmaster@ite.educacion.es| C/ Torrelaguna 58. 28027 Madrid - Tlf: 913 778 300. Fax: 913 680 709. NIPO: 651-06-132-8