Torre (cilíndrica) utilizada en química industrial. Es un equipo que se usa para la separación de una mezcla de varios líquidos por extracción líquido-líquido. Es una operación fundamental de transferencia de materia basada en la diferencia de solubilidad entre los componentes de la mezcla. Ésta consiste en extraer un compuesto de una disolución (soluto disuelto en un diluente) por transferencia selectiva dentro de un segundo líquido (disolvente), no miscible en el primero y de masa volumétrica diferente. Consta de tres etapas: extracción, separación y recuperación.
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