Compuesto químico, inorgánico, de fórmula molecular CaH2O2 y masa molecular 74,09 uma. Es un polvo blanco obtenido cuando se mezcla la cal con agua, mediante una reacción muy violenta que hace hervir el agua. Una pequeña cantidad de polvo blanco se disuelve en el agua (agua de cal) y el resto se deposita en el fondo.
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