El color del duramen, en los árboles viejos, es pardo. El color de la albura es blanco o blanco rosado. Albura no está claramente diferenciada. Procede de Europa, Asia Menor, el Cáucaso y norte de África. Su densidad es semipesada. Medianamente nerviosa. Blanda - Semidura. Es una madera que resiste mal cuando se encuentra a la intemperie o cuando está sumergida. Sus aplicaciones son: Construcción de muebles. Instrumentos musicales. Bastones. Bateas. Remos. Junta de toneles. Herramientas. Cestería. Cercos. Artesanía. Los carboncillos de dibujo se obtienen de ramitas de avellano carbonizadas. Anillos anuales abundantes, pero poco visibles. Radios leñosos apenas son visibles. El avellano no suele dar piezas maderables, ya que sus reducidas escuadrías limitan su utilización. El carbón obtenido también se utilizaba con fines medicinales.
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