Suelen ser eléctricos; como características generales destacamos: - Techos bajos. - Puertas con cristales y luz interior, lo que nos permite ver la evolución de las elaboraciones. - Graduación de la intensidad calórica con exactitud. - Tiro para eliminar la humedad del horno o mantenerlo húmedo. - Estufa, situada en la parte inferior, para favorecer la fermentación.
Áreas curriculares:
Información general : webmaster@ite.educacion.es| C/ Torrelaguna 58. 28027 Madrid - Tlf: 913 778 300. Fax: 913 680 709. NIPO: 651-06-132-8