1. Sustancia, ya sea líquida, gaseosa o sólida, en la que se introduce cualquier cuerpo para cubrirlo, teñirlo o modificar su superficie. 2. Método utilizado para intercambiar calor. Éste se efectúa en el interior de un recipiente que contiene un fluido u otro medio que intercambia calor con la sustancia que se quiere enfriar o calentar.
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