Compuesto químico, orgánico, lineal, insaturado, de fórmula molecular C3H4O2 y de masa molecular 72,01 uma. Es un líquido corrosivo, de olor agrio, miscible en agua, alcohol y éter. Se polimeriza muy fácilmente en presencia de oxígeno, siendo estos polímeros solubles en agua. Se obtiene por oxidación de la acroleína o por hidrólisis del acrilonitrilo.
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